Panini al latte
Due ricette nella stessa settimana?? Non mi pare vero.. In questo periodo sono completamente presa dai lievitati, sto sperimentando, guardando video su …
Pan bauletto semintegrale
Vacanze finite, temperatura accettabili.. riapre la cucina e soprattutto si riaccende il forno!!! La ricetta di oggi è un pan bauletto semintegrale …
Grissini stirati e labna alle erbe
BuonDì , nonostante il caldo di questi giorni ho acceso diverse volte il forno, ho sperimentato qualche lievitato che era sulla mia …
Brioche rustica
“Manu i lievitati appena sfornati non si tagliano”… Lo so, ma la curiosità di vedere l’alveolatura , di sentirne il profumo è …
Stecche di pane di Jim Lahey
Buon pomeriggio e ben trovati, dopo più di un mese rieccomi qui a riprendere possesso di questo spazio. In questo periodo ho …
Semplicemente…focaccia
BuonGiorno!!! Oggi dopo tanto grigiore è finalmente uscito il sole e mi è venuta voglia di scrivere un post. Ieri sfogliando una …
Focaccia alla panna acida..
“Non di solo pane vive l’uomo”… si è vero, infatti oggi vi posto la ricetta di una focaccia facilissima e buonissima, nell’ultimo …
No Knead Bread ..Pane senza impasto cotto in pentola
BuonGiorno , siamo già a dicembre il tempo sta passando velocemente ed io non sono entrata ancora nel mood natalizio, per me …
Focaccia di semola con pomodorini
BuonGiorno settimane uggiose si sono susseguite, l’autunno è arrivato anche qui, ha piovuto spesso, sono uscita di rado, ma in compenso ho …
Brioche alla panna acida
BuonDì, ripartiamo da un lievitato, manco da un po, siamo stati un po in giro prima in Albania , poi Roma, disfo …