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Brioche rustica

“Manu i lievitati appena sfornati non si tagliano”… Lo so, ma la curiosità di vedere l’alveolatura , di sentirne il profumo è …

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Brioche alla panna acida

BuonDì, ripartiamo da un lievitato, manco da un po, siamo stati un po in giro prima in Albania , poi Roma, disfo …